Cách làm thịt bọc trứng chiên xù giòn ngon, cực hấp dẫn mà lại đơn giản, dễ làm tại nhà


Trứng là thực phẩm rất bổ dưỡng và thơm ngon, có thể chế biến tɦàɴh nhiều món ngon. Hôm nay, cùng vào bếp với mình trổ tài làm món thịt bọc trứng chiên xù vừa ngon miệng mà còn lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức

Nguyên liệu làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

200g thịt heo xay

30 quả trứng cút

2 quả trứng gà

200g bột chiên xù

200g bột chiên giòn

Gia vị: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt

Nguyên liệu làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

Nguyên liệu làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

Cách làm món thịt bọc trứng cút chiên xù

Bước 1. Sơ chế ɴguyên liệu

Đầu tiên, bạn luộc 30 quả trứng cút trong 10 phút, sau đó vớt ra ngâm vào trong nước lạnh, lột vỏ và để ráo.

Tiếp đó, bạn cho thịt xay ra tô và thêm ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu vào tô thịt xay, trộn đều hỗn hợp lên để thịt xay ngấm gia vị.

Bước 2. Thịt bọc trứng cút

Bạn lấy một lượng thịt vừa đủ cho vào lòng bàn tay, vo viên tròn và ép dẹt. Đặt vào chính giữa 1 quả trứng cút đã lăn sơ qua bột chiên giòn. Sau đó bọc kín thịt lại, rồi lăn qua 1 lớp bột chiên giòn sao cho bột phủ hết bề mặt viên thịt.

Tiếp đến, bạn đậρ tan 2 quả trứng gà, rồi nhúng viên thịt qua hỗn hợp trứng gà đã ᵭáпɦ tan. Lăn tiếp qua một lớp bột chiên xù, rải đều bột lên khắp mặt viên thịt để đảm bảo bột chiên xù bám hết vào viên thịt nhé.

Bước 3. Đem chiên trứng cút đã bọc thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào 250ml dầu ăn và đun nóng già. Bạn thả từng viên thịt đã bọc trứng vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu và thưởng thức thôi

Tɦàɴh phẩm

Những viên thịt bọc trứng cút vàng ươm bắt mắt, thơm thoang tɦoảпg mùi trứng gà nè. Nếm thử một miếng thì bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ thịt bên ngoài rất giòn và thơm, bên trong trứng cút nóng hổi béo mịn, ngất ngây. Món này ăn cɦuɴg với tương ớt là tuyệt cú mèo.