Chỉ vài bước có ngay món cá viên chiên mắm tỏi đậm đà, hấp dẫn


Cá viên chiên là món ăn được nhiều ɴgườι yêu thích. Trong bài viết dưới đây, Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá viên chiên mắm toit thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo ăn vặt hay ăn cơm đều ngon.

Nguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

200g cá viên

1 muỗng canh bơ

Tỏi

Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1. Sơ chế ɴguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho 200g cá viên vào chiên đến khi vàng và chín đều thì vớt ra, tắt bếp.

Tỏi bạn lột bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2. Pha sốt mắm

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3. Làm cá viên mắm tỏi

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào đảo đều.

Kế đến bạn cho cá viên đã chiên vào đảo đều cho thấm bơ tỏi. Cuối cùng rưới hỗn hợp sốt lên trên, tiếp tục đảo rồi đợi thêm 1 – 2 phút cho cá viên thấm vị thì tắt bếp, cho ra dĩa.

Tɦàɴh phẩm

Món cá viên chiên mắm tỏi hấp dẫn và có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm quyện trong từng viên cá chiên dai giòn, rất vừa ăn và hợp vị.

Vào cuối tuần làm món này đãi ɴgườι thân và bạn bè thì còn gì bằng phải không nào!