So với cách luộc truyền thống, gà hấp bằng nồi cơm điện vẫn rất mềm thịt, dễ xé, thơm nồng gia vị tẩm ướp.
Nguyên liệu:
1 con gà
Nước sốt: 4 thìa rượu nấu ăn, 4 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, nửa thìa muối.
1 củ gừng, hẹ
Cách thực hiện:
Bước 1: Gà rửa sạch, dùng tăm chọc nhiều lỗ trên da để gia vị được thấm đều.
Bước 2: Gừng gọt vỏ, cắt lát dày xếp vào đáy nồi cơm điện đã thoa sẵn chút dầu ăn, hẹ cắt khúc cho lên trên gừng.
Cho gà vào nồi cơm điện, nước sốt trộn đều rồi dùng chổi phết đều lên thân gà, nhấn nút nấu. Sau khi nấu tầm 30 phút, mở nắp, lật lại gà một lần sau đó ấn nút nấu tiếp trong 30 phút để gà chín hoàn toàn.
Bước 3: Phết nước sốt còn thừa lúc nãy lên thân gà một lần nữa, rắc thêm ɦàɴh lá, mè trắng rồi giữ ɴguyên trong nồi thêm 5 phút sau đó dọn ra đĩa.