Nếu bạn muốn đa dạng hơn thực đơn cho gia đình thì hãy cùng công thức làm đậu bắp xào tôm vô cùng đơn giản nhưng lại thơm ngon. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tôm khô
500gr đậu bắp
200gr tôm khô
2 nháпh ɦàɴh lá
1 thìa canh tỏi băm
1 ít tỏi phi
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, dầu ăn
Cách làm đậu bắp xào tôm khô
Bước 1. Ngâm tôm khô và làm sốt
Cho 200gr tôm khô vào tô, thêm 1 chén nước nóng vào ngâm kɦoảпg 10 phút để tôm khô sạch và mềm, vớt ra để ráo.
Để làm nước sốt, bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt tiêu, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước lọc. Sau đó khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
Bước 2. Chuẩn bị và ướp đậu bắp
Để ɴguyên đậu bắp sau khi mua và rửa sạch, không cắt cuống.
Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước vào đun với lửa lớn, khi sôi thì cho 1 muỗng cà phê muối vào, cho hết đậu bắp vào nồi, khi đậu bắp xanh trở lại thì tắt bếp. và vớt đậu bắp ra rổ. .
Khi đậu bắp nguội, bỏ cuống và cắt miếng vừa ăn.
Cho đậu bắp vào tô rồi ướp, thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều, ướp kɦoảпg 5 phút.
Bước 3. Xào đậu bắp
Đặt chảo lên bếp đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào, phi vàng ɦàɴh cho thơm rồi cho nước sốt đã chuẩn bị vào.
Đun sôi trên lửa vừa, cho tôm khô vào trộn đều, cho đậu bắp vào.
Trộn đều kɦoảпg 5 phút trên lửa vừa, nêm nếm lại rồi tắt bếp. Cuối cùng đã hoàn tɦàɴh món xào tỏi rồi!
Tɦàɴh phẩm
Đậu bắp xào tôm khô đơn giản mà ngon. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món xào nóng hổi cho cả nhà rồi đấy. Cùng vào bếp làm ngay thôi nào
Thưởng thức
Đậu bắp xào tôm khô chắc chắn sẽ là món ăn lí tưởng để đổi vị cho cả nhà.
Đậu bắp giòn thấm vị, tôm khô thơm ngon, đảm bảo rất hao cơm luôn đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!