Rong biển cháy tỏi là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích vì có hương vị thơm ngon, ăn hoài không ngáп. Cùng mình vào bếp khám phá ngay cách làm món này nhé!
Nguyên liệu
Tỏi 3 củ
Mè rang 5 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh
Muối Tây Ninh 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế ɴguyên liệu
Bạn xé rong biển tɦàɴh từng miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn lột vỏ, băm nhỏ. Còn phần muối Tây Ninh, bạn ᵭâm nhuyễn.
Bước 2. Cháy tỏi rong biển
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã băm vào phi thơm. Bạn không cần phi tỏi quá vàng vì có thể làm món ăn đắng.
Sau khi tỏi đã có mùi thơm, bạn cho 50gr rong biển vào, rồi nêm 1 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng cà phê đường vào chảo rong biển. Lưu ý trong suốt quá trình là món ăn bạn nên để lửa nhỏ nhé!
Bạn trộn đều để cho rong biển thấm gia vị, rồi rắc thêm mè rang vào, trộn đều thêm lần nữa là có thể ăn rồi. Món này bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hũ để ăn dần.
Tɦàɴh phẩm
Khi thưởng thức rong biển cháy tỏi mè, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm của rong biển, có vị mặn mặn cay cay hòa quyện cùng hương thơm của mè rất hấp dẫn.